札幌西法人会 青年部会（髙橋寛部会長）は、令和4年10月19日（水）10月例会「参加型研修会」として参加者19名にて豊平峡ダム及びニセコ蒸留所見学を行いました。

　豊平峡ダムは、1972年に完成し札幌市への上水道供給を始め、豊平川及び石狩川下流の洪水調節、水力発電に活用されており、ダム設立までの歴史や背景を資料を用いてわかりやすく説明していただきました。
放流口から勢いよく噴き出す水流は迫力がありとても見応えがありました。

　ニセコ蒸留所では、蒸溜所スタッフが製造エリアでウイスキー・ジンの製造工程を丁寧に説明していただきました。ニセコアンヌプリの伏流水を用いて仕込み、自然環境そのままの冷涼な気候を活かした製法で醸造を行っています。
美しいニセコ町の大自然の中で五感を使って学ぶことができ有意義な研修会となりました。
（令和4年10月20日　掲載）